2018.12.12

キャベツとオリーブオイルのペペロンチーノ

材料

パスタ200g
キャベツ1/4個
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ4
塩・胡椒 少々

作り方

(1)
パスタを茹でている間に
キャベツは食べやすい大きさに、にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。

(2)
キャベツは電子レンジで温めるか、手間を省きたいという方はパスタと一緒に茹でると時短になります。

(3)
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて炒めます。

(4)
にんにくがしんなりし、香りが出てき始めたら、キャベツを入れてさらに炒めます。

(5)
茹で上がったパスタを水を切ってから、フライパンの中へ。
炒めていた(4)と絡ませて、仕上げに塩・黒胡椒で味を整えて完成です。